8613985604043
eric.lee@landerlee.com
idBahasa

Bagaimana cara mengekstrak polifenol teh?

Mar 01, 2024

Tinggalkan pesan

Polifenol teh adalah nama umum untuk polifenol dalam teh. Ini adalah bubuk amorf putih, mudah larut dalam air, larut dalam etanol, metanol, aseton, etil asetat, dan tidak larut dalam kloroform. Merupakan campuran polifenol yang ada pada pohon teh. Umumnya dibagi menjadi empat kategori: katekin; flavon dan flavonol; antosianin dan antosianin; asam fenolat dan asam depsifenolat. Polifenol teh adalah metabolit sekunder penting dari pohon teh. Mereka tidak hanya berperan penting dalam warna, aroma, dan kualitas teh, tetapi juga merupakan salah satu komponen penting dalam meningkatkan kesehatan manusia. Mereka sangat penting sebagai obat tambahan untuk AS.

 

Saat ini, metode ekstraksi utama polifenol teh meliputi metode pengendapan ion, metode ekstraksi pelarut, metode pertukaran resin, metode ekstraksi superkritis, dll. Tingkat perolehan total semua metode ekstraksi ini di bawah 40%, yaitu 10% dibandingkan dengan metode ekstraksi. tingkat ekstraksi daun teh kering. %pengikut. Sebuah universitas tertentu menggabungkan pengalaman dan teknologi yang dikumpulkan di bidang pemisahan kimia selama lebih dari 40 tahun dan mempertimbangkan masalah tersebut dari perspektif pemisahan kimia sejak awal. Di satu sisi, metode pelindian selektif digunakan untuk pelindian produk target, dan di sisi lain, perpindahan massa ditingkatkan selama proses pemisahan. Dalam studi tersebut, pencucian selektif dan ekstraktor sentrifugal digunakan untuk meningkatkan perpindahan massa, yang sangat meningkatkan laju ekstraksi dan kemurnian polifenol teh. Percobaan awal menunjukkan bahwa tingkat ekstraksi polifenol teh dapat mencapai 70% (setara dengan lebih dari 10% daun teh kering)